ピータンで濃厚な風味を
中国風ヨーグルトサラダ
材料（2人分）
アボカド・トマト
各1コ
ピータン
1コ
ヨーグルト（作りやすい分量）
450g
しょうゆ
大さじ2
酢・ラーユ
各大さじ1
砂糖
小さじ2
作り方
1.
アボカド・トマトはくし形に、ピータンは殻をむいて同様に切る。
2.
ざるに布巾を広げてヨーグルト250gを入れて水けをきり、水けをきっていないヨーグルト200gと混ぜる。
3.
しょうゆ、酢・ラーユ、砂糖を合わせておく。
4.
器に1を盛り、2、3をかける。
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