ほのかな酸味にしょうがのアクセント
トマトとしょうがの茶碗蒸し
トマトケチャップとあわせてミルク
材料（2人分）
A
牛乳
180ml
トマトケチャップ
大さじ2弱
卵
1コ
顆粒チキンスープの素（中華風）
小さじ1
しょうが
1/2かけ（5g）
花麩（ふ）
4コ
作り方
1.
しょうがは皮をむいてせん切りにする。花麩は水につけて戻す。
2.
Aを合わせておく。
3.
ボウルに卵を割り入れてほぐし、2とチキンスープの素を入れて混ぜる。
4.
器に3の卵液を注ぎ入れ、水けを絞った花麩、しょうがをのせる。表面をラップで覆い、輪ゴムで留める。
5.
フライパンに器の高さ半分ほどの湯を入れて火にかけ、沸騰したら4を入れてふたをする。最初は強火で3分、弱火に変えて7 - 8分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ蒸し上がり。
※器の厚みや材質により蒸し時間は変わります。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
130kcal
-
たんぱく質
7.3g
-
脂質
6.5g
-
炭水化物
9.8g
-
カルシウム
123mg
-
コレステロール
127mg
-
食塩相当量
1.4g
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