材料（ 2人分 ）
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ピーナッツ 36g
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牛乳 45ml
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みそ 大さじ1
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みりん 大さじ1
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砂糖 小さじ2
作り方
調理時間の目安：10分以内
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ピーナッツを細かく刻む。
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みそ、牛乳をよく混ぜ合わせ、砂糖、みりん、①のピーナッツを加え、フライパンに入れる。
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強めの中火で全体的にとろみがつくまで煮詰める。
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【保存方法】
ジッパー付き保存袋へ入れ、平らにし、箸などで押し当てて小分け分量に整え、冷凍する。
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【調理例】使用する分量を取り出し、解凍。お好みの食材と合わせる。
(1)いんげん和え
(2)きりたんぽみそ
(3)なす田楽
2020年度 乳和食レシピ開発勉強会･千葉(テーマ:落花生)
ストックすれば幅広く活用できますね。お住まいの地域の味噌と牛乳を使い、煮詰め加減もお好みで自分だけの「ピーナッツ万能田楽みそ」を是非作ってみてください。