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カッテージチーズとホエイ（レンジ調理）
乳和食の基本レシピ
※栄養成分はカッテージチーズ100gあたり-
208kcal -
210mg -
0.1g
-
主な材料
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調理時間5分
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制作年2021年
0.1 -
-
カッテージチーズとホエイ
乳和食の基本レシピ
※栄養成分はカッテージチーズ100gあたり-
208kcal
-
210mg
-
0.1g
-
主な材料
-
調理時間5分
-
制作年2015年
0.1 -
-
ホエイごはん
おかず不要？！毎日食べたくなる艶とおいしさ！
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281kcal
-
44mg
-
0.1g
-
主な材料
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2018年
0.1 -
-
ホエイポン酢
自家製減塩万能調味料
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39kcal
-
84mg
-
2.1g
-
主な材料ホエイ
-
調理時間5分
-
制作年2022年
2.1 -
-
チーズができる基本のミルクごはん3種
酢を混ぜた牛乳を加えて炊くだけの進化系乳和食ごはん。
加える酢の種類を変えればおいしさ無限大。
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279kcal
-
61mg
-
0.1g
-
主な材料酢
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2024年
0.1 -
-
新ミルク衣でサバカツ2種＆大根カツ
素材にからみやすくなった新ミルク衣＆とろ～りミルクマスタードで缶詰のサバと大根がご馳走に。
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457kcal
-
228mg
-
1.5g
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主な材料さば大根ミニトマト
-
調理時間25分
-
制作年2024年
1.5 -
-
じゃが芋のミルクきんぴら
味付けは牛乳とポン酢しょうゆのみ。ささっと作れる減塩副菜は、お弁当のおかずにもおすすめ。
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kcal
-
mg
-
g
-
主な材料じゃがいも
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調理時間15分
-
制作年2024年
-
-
ふわふわ鶏団子汁
袋の中で作って絞り出す鶏団子。味と食感の決め手はポン酢しょうゆで分離させて作るチーズです。
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kcal
-
mg
-
g
-
主な材料鶏肉はんぺん
-
調理時間25分
-
制作年2024年
-
-
さつま芋とパイナップルのミルク羊羹
鍋ひとつで作れる創作乳和菓子。
牛乳とさつま芋は栄養面でもおすすめの組み合わせ。
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kcal
-
mg
-
g
-
主な材料パイナップル
-
調理時間25分冷やす時間は含めない
-
制作年2024年
-
-
ミルクレモンごはん
レモンの香りと炊き上がりにできるチーズが楽しい、
進化系ホエイごはん。
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kcal
-
mg
-
g
-
主な材料レモン
-
調理時間25分
-
制作年2024年
-
-
カニとレモンの炊き込みごはん
炊いている間にレモンの酸で牛乳が分離?!
レモン風味がクセになる進化系ホエイごはん
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332kcal
-
76.6mg
-
0.3g
-
主な材料レモン麦
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調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2024年
0.3 -
-
クルクル豚豆腐とトマトのミルクポン酢煮
味付けはポン酢しょうゆのみ。ミルク効果で豚肉はしっとり
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423kcal
-
108.0mg
-
2.6g
-
主な材料豚肉ミニトマト豆腐麦
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調理時間15分
-
制作年2024年
2.6 -
-
かぼちゃのほったらかし煮
どんな主菜とも合わせやすい、あっさり味のシンプル乳和食
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113kcal
-
102.7mg
-
0.4g
-
主な材料かぼちゃ麦
-
調理時間15分
-
制作年2024年
0.4 -
-
白桃のミルク餅
缶詰の桃と牛乳が映えスイーツに大変身
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203kcal
-
97.2mg
-
0.1g
-
主な材料桃
-
調理時間15分冷やす時間は含めない
-
制作年2024年
0.1 -
-
金波汁
基本材料は卵とたっぷりの牛乳。容器ひとつで作る、蒸す、保存。
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103kcal
-
132.3mg
-
0.6g
-
主な材料卵
-
調理時間15分冷やす時間は含めない
-
制作年2024年
0.6 -
-
50%
ミルク納豆
牛乳減塩生活のスタートにおすすめ！
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100kcal
-
52mg
-
0.3g
-
主な材料納豆
-
調理時間5分
-
制作年2016年
50 0.3 -
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チーズ奴
自家製カッテージチーズで作る
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119kcal
-
120mg
-
0.2g
-
主な材料しょうがねぎ
-
調理時間15分
-
制作年2022年
0.2 -
-
ブリの味噌煮
ビタミンDの多い魚を牛乳で煮る
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235kcal
-
68mg
-
0.6g
-
主な材料ぶり
-
調理時間25分
-
制作年2022年
0.6 -
-
ピリ辛ホエイこんにゃく
味の決め手はホエイポン酢
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42kcal
-
89mg
-
0.5g
-
主な材料こんにゃく
-
調理時間25分
-
制作年2022年
0.5 -
-
大根の漬もの
減塩でも美味しい
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58kcal
-
14mg
-
0.7g
-
主な材料大根
-
調理時間15分漬け込み時間は含まない
-
制作年2022年
0.7 -
-
オーツおはぎ
オーツとミルクの組み合わせで栄養素バランス◎
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94kcal
-
30mg
-
0.1g
-
主な材料あずき麦
-
調理時間15分冷やす時間は含まない
-
制作年2022年
0.1 -
-
さつま芋入りミルク赤飯
さつま芋の甘みに牛乳のコクをプラス
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384kcal
-
64mg
-
0.3g
-
主な材料
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2015年
0.3 -
-
ミルクピーナツ豆腐
ミルクのコクと甘み、ピーナツの風味がマッチ
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205kcal
-
125mg
-
0.7g
-
主な材料
-
調理時間15分
-
制作年2015年
0.7 -
-
ミルクさんが焼き
千葉県の郷土料理さんが焼きにもミルクを使ってかしこく減塩
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231kcal
-
126mg
-
0.9g
-
主な材料あじレモン
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調理時間25分
-
制作年2015年
0.9 -
-
さつま芋の黒ごまおこわ
ホエイで炊く季節のおこわ
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413kcal
-
110mg
-
0.4g
-
主な材料
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2018年
0.4 -
-
焼きタラコのちらし寿司
すしめしの新定番
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396kcal
-
118mg
-
2.2g
-
主な材料たらこ
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2018年
2.2 -
-
50%
みそ汁
塩分は通常のみそ汁の約半分に！
-
77kcal
-
72mg
-
1.3g
-
主な材料ねぎ豆腐なめこ
-
調理時間15分
-
制作年2018年
50 1.3 -
-
冷や汁
暑い夏にぴったり
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437kcal
-
220mg
-
1.9g
-
主な材料鶏肉きゅうり
-
調理時間15分炊飯時間は含まない
-
制作年2018年
1.9 -
-
50%
かぼちゃのそぼろ煮
乳たんぱくでおいしい鶏そぼろに
-
240kcal
-
133mg
-
1.2g
-
主な材料鶏肉ひき肉かぼちゃ
-
調理時間25分
-
制作年2018年
50 1.2 -
-
鮭の塩麹焼き
塩麹に牛乳を足して、味は深く、塩分は軽く
-
146kcal
-
20mg
-
0.7g
-
主な材料鮭
-
調理時間15分漬け込み時間は含まない
-
制作年2018年
0.7 -
-
春菊とくるみの白和え
カッテージチーズの和え衣がなじむ
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101kcal
-
105mg
-
0.5g
-
主な材料
-
調理時間15分
-
制作年2018年
0.5 -
-
魚のチーズ焼き
冷めてもしっとりおいしい
-
293kcal
-
112mg
-
0.6g
-
主な材料鮭
-
調理時間15分
-
制作年2018年
0.6 -
-
鶏の照り焼き
育ち盛りのお子様も満足
-
335kcal
-
27mg
-
1.3g
-
主な材料鶏肉
-
調理時間25分
-
制作年2018年
1.3 -
-
肉ごぼう炒め
万能だし「ホエイ＋めんつゆ」
-
199kcal
-
54mg
-
0.7g
-
主な材料牛肉ごぼう
-
調理時間25分
-
制作年2018年
0.7 -
-
銀だらのポン酢煮
ホエイを使って上品な煮魚に
-
219kcal
-
51mg
-
0.9g
-
主な材料玉ねぎ
-
調理時間25分
-
制作年2018年
0.9 -
-
オクラの焼き浸し
ホエイは常備して副菜に活用
-
36kcal
-
46mg
-
0.3g
-
主な材料
-
調理時間15分
-
制作年2018年
0.3 -
-
わかめときゅうりの酢の物
ポリ袋で漬ける酢の物
-
37kcal
-
53mg
-
0.1g
-
主な材料きゅうり
-
調理時間15分
-
制作年2018年
0.1 -
-
赤玉ねぎのピクルス
あと１品はホエイにおまかせ
-
53kcal
-
35mg
-
0.3g
-
主な材料玉ねぎ
-
調理時間15分
-
制作年2018年
0.3 -
-
44%
鯖のみそ煮
ミルクの効果で臭みが抜けて減塩に！
いつものさば味噌煮より作り方はとっても簡単！
-
237kcal
-
72mg
-
1.4g
-
主な材料さば
-
調理時間25分
-
制作年2018年
44 1.4 -
-
厚揚げの甘辛ごま焼き
ミルクみそでささっと副菜
-
258kcal
-
356mg
-
1.1g
-
主な材料豆腐
-
調理時間25分
-
制作年2018年
1.1 -
-
肉じゃが
定番の肉じゃがはミルク出汁で
-
364kcal
-
142mg
-
1.2g
-
主な材料豚肉じゃがいも玉ねぎにんじん
-
調理時間25分
-
制作年2018年
1.2 -
-
切り干し大根の煮物
乾物はミルク出汁で戻す
-
57kcal
-
73mg
-
0.6g
-
主な材料切干大根
-
調理時間25分
-
制作年2018年
0.6 -
-
茶碗蒸し
フライパンで作る茶碗蒸し
-
128kcal
-
123mg
-
1.4g
-
主な材料卵しいたけ
-
調理時間25分
-
制作年2018年
1.4 -
-
そば・そうめん
お好みの薬味をたっぷり入れて
-
382kcal
-
160mg
-
1.5g
-
主な材料
-
調理時間5分
-
制作年2018年
1.5 -
-
えびのしそ巻き天ぷら
ミルク衣で減塩に
-
213kcal
-
75mg
-
0.2g
-
主な材料えび
-
調理時間25分
-
制作年2018年
0.2 -
-
ひと口とんかつ
フライ衣にはミルクでコクを
-
363kcal
-
67mg
-
0.8g
-
主な材料豚肉
-
調理時間25分
-
制作年2018年
0.8 -
-
ぶりのミルク塩こうじ焼き
味は深く、塩分は軽く
-
278kcal
-
19mg
-
1.0g
-
主な材料ぶり
-
調理時間15分漬け込み時間は含まない
-
制作年2017年
1.0 -
-
ミルクまぐろの手まり寿司
まるで大トロの食感！
-
238kcal
-
10mg
-
0.7g
-
主な材料まぐろ
-
調理時間15分炊飯時間は含まない
-
制作年2017年
0.7 -
-
春野菜のすき焼き
ミルクのコクがうま味をプラス
-
419kcal
-
259mg
-
1.9g
-
主な材料牛肉卵ごぼうたけのこ玉ねぎ豆腐
-
調理時間25分
-
制作年2017年
1.9 -
-
ミルク＆チーズのごちそうだて巻き
毎日食べたい やさしい甘みがたっぷり
-
116kcal
-
53mg
-
0.6g
-
主な材料卵
-
調理時間25分
-
制作年2017年
0.6 -
-
ポン酢で作る とり肉じゃが
さわやかな あっさり風味
-
351kcal
-
77mg
-
0.7g
-
主な材料鶏肉じゃがいもレモン
-
調理時間25分
-
制作年2017年
0.7 -
-
トマトとしょうがの茶碗蒸し
ほのかな酸味にしょうがのアクセント
-
130kcal
-
123mg
-
1.4g
-
主な材料卵しょうが
-
調理時間25分
-
制作年2017年
1.4 -
-
ミルクずんだ餅 - ぜんざい風 -
元気が出るミルクの甘み
-
243kcal
-
151mg
-
0.1g
-
主な材料枝豆
-
調理時間25分
-
制作年2017年
0.1 -
-
えびマヨつくねのごま揚げ
揚げたて カリカリのふわっふわ
-
317kcal
-
336mg
-
0.4g
-
主な材料えび長いも
-
調理時間25分
-
制作年2017年
0.4 -
-
土鍋炊き きのこごはん
おこげまでおかわりしたくなる味
-
353kcal
-
77mg
-
0.6g
-
主な材料しいたけ
-
調理時間45分以上
-
制作年2017年
0.6 -
-
おからコロッケ
コクがあるのにもたれない
-
255kcal
-
128mg
-
1.3g
-
主な材料にんじんねぎ大豆
-
調理時間25分
-
制作年2017年
1.3 -
-
カニ風味のシュウマイ
ジワっと広がる肉汁のハーモニー
-
229kcal
-
75mg
-
0.8g
-
主な材料ひき肉玉ねぎ白菜
-
調理時間25分
-
制作年2017年
0.8 -
-
いわしの梅みそ煮
万能みそダレの後を引くうまさ
-
179kcal
-
86mg
-
1.2g
-
主な材料いわしねぎ
-
調理時間25分
-
制作年2017年
1.2 -
-
23%
筑前煮
ミルクのコクを煮物に活かします。ミルクでだしをとり、味に深みを。
-
222kcal
-
131mg
-
1.0g
-
主な材料鶏肉ごぼうたけのこにんじんれんこんしいたけ
-
調理時間25分
-
制作年2016年
23 1.0 -
-
46%
魚の漬け焼き 3種
ミルクを使って焼き魚を減塩。ミルクでコクと風味をプラス。
※食塩相当量カット率、栄養価はさわらの西京漬けの場合
-
200kcal
-
26mg
-
0.7g
-
主な材料鮭さわらさんま
-
調理時間15分漬け込み時間は含まない
-
制作年2016年
46 0.7 -
-
32%
鮭の減塩ちらし寿司
乳清で炊いたごはんがおいしい！ 鮭の生臭さも消えてやさしい味に。
-
473kcal
-
193mg
-
2.1g
-
主な材料鮭
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2016年
32 2.1 -
-
20%
だし巻き卵
ふっくらとした優しい甘さが口いっぱいに
-
124kcal
-
58mg
-
0.4g
-
主な材料卵
-
調理時間15分
-
制作年2016年
20 0.4 -
-
54%
青菜のだし煮おひたし
ミルクのだしで味を引き出す
-
50kcal
-
143mg
-
0.6g
-
主な材料小松菜
-
調理時間15分
-
制作年2016年
54 0.6 -
-
67%
豚しゃぶ＆雑炊
〆の雑炊まで減塩！なべ料理も減塩で
-
491kcal
-
213mg
-
1.0g
-
主な材料豚肉ほうれんそうミニトマトしいたけ
-
調理時間15分
-
制作年2016年
67 1.0 -
-
38%
チーズだし巻き
だし巻きも減塩で
-
163kcal
-
98mg
-
0.5g
-
主な材料卵
-
調理時間15分
-
制作年2016年
38 0.5 -
-
50%
すし酢いらずの手巻き寿司
酸味のある乳清でご飯を炊きます
-
528kcal
-
224mg
-
2.1g
-
主な材料たらこのりまぐろ
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2016年
50 2.1 -
-
30%
ひじきと大豆の減塩煮
乾物のつくりおきも、しっかり減塩
-
146kcal
-
191mg
-
0.7g
-
主な材料ひじきにんじん大豆
-
調理時間15分
-
制作年2016年
30 0.7 -
-
45%
無塩・手打ちうどん
ミルクでもちもちの無塩うどんに！
-
501kcal
-
150mg
-
1.7g
-
主な材料卵ねぎ
-
調理時間25分生地をねかせる時間は含まない
-
制作年2016年
45 1.7 -
-
40%
季節野菜の乳清漬物
乳清をだし代わりに
-
18kcal
-
28mg
-
0.3g
-
主な材料キャベツきゅうりしょうが
-
調理時間5分漬け込み時間は含まない
-
制作年2016年
40 0.3 -
-
67%
枝豆入りチーズがんも
手作りチーズを豆腐に見立てて作ります
-
286kcal
-
125mg
-
0.4g
-
主な材料卵枝豆玉ねぎ
-
調理時間25分
-
制作年2016年
67 0.4 -
-
23%
かきフライ
ミルク衣で揚げる
-
584kcal
-
263mg
-
3.6g
-
主な材料かき
-
調理時間25分
-
制作年2016年
23 3.6 -
-
35%
新年を祝う牛乳雑煮
基本のだしにお好きな具材でオリジナル雑煮に
-
306kcal
-
186mg
-
1.3g
-
主な材料大根にんじんほうれんそう
-
調理時間25分
-
制作年2015年
35 1.3 -
-
45%
ごちそう恵方チーズ巻き
米を乳清で炊くことで減塩に
-
577kcal
-
224mg
-
1.6g
-
主な材料卵のりきゅうり
-
調理時間45分以上
-
制作年2015年
45 1.6 -
-
29%
はまぐりと菜の花の鉢蒸し
定番の具材でも基本の卵液で減塩茶碗蒸しに
-
155kcal
-
221mg
-
1.5g
-
主な材料卵はまぐり
-
調理時間25分
-
制作年2015年
29 1.5 -
-
23%
たけのことたらこの牛乳煮
しいたけと牛乳の旨みの相乗効果で深い味わいに
-
143kcal
-
121mg
-
1.7g
-
主な材料たらこたけのこしいたけ
-
調理時間25分
-
制作年2015年
23 1.7 -
-
33%
夏に食べたい栄養満点の牛乳豆腐
基本の配合に、刻んだ枝豆や かぼちゃの煮物をつぶして混ぜれば色鮮やかに
-
188kcal
-
206mg
-
0.6g
-
主な材料ねぎ
-
調理時間15分冷やす時間は含まない
-
制作年2015年
33 0.6 -
-
59%
さんまとしょうがの牛乳ごはん
乳清と缶汁の調味だけで、ごはんを風味豊かに炊き上げます
-
446kcal
-
233mg
-
0.9g
-
主な材料さんましょうが
-
調理時間45分以上炊飯時間を含む
-
制作年2015年
59 0.9 -
-
31%
秋鮭ときのこの牛乳とろろ焼き
ホワイトソースも長いもと牛乳で作れば減塩できます
-
251kcal
-
49mg
-
0.9g
-
主な材料鮭長いもしめじ
-
調理時間25分漬け込み時間は含まない
-
制作年2015年
31 0.9 -
-
いちごミルク大福
おいしいミルク和菓子。ミルクのコクで砂糖控えめ
-
135kcal
-
45mg
-
0.0g
-
主な材料
-
調理時間25分
-
制作年2015年
0.0 -
-
ミルク水無月
おいしいミルク和菓子。ミルクで簡単に作れます
-
166kcal
-
62mg
-
0.1g
-
主な材料
-
調理時間15分
-
制作年2015年
0.1 -
-
30%
ミルクつけつゆそうめん
少量のめんつゆと牛乳が万能つけつゆに！
-
425kcal
-
142mg
-
1.4g
-
主な材料しょうがねぎ
-
調理時間5分
-
制作年2015年
30 1.4 -
-
69%
ヘルシーとんかつ
卵を使わず、カロリーとコレステロールをダウン！
カリカリ衣がクセになる！
-
529kcal
-
71mg
-
0.8g
-
主な材料豚肉
-
調理時間25分
-
制作年2015年
69 0.8 -
-
42%
牛乳肉じゃが
根菜の煮物は、基本の煮物だしでおいしく減塩
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301kcal
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140mg
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1.0g
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主な材料牛肉じゃがいも玉ねぎにんじん
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調理時間25分
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制作年2015年
42 1.0 -
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67%
鶏のミルクから揚げ
酢と塩麹を活用して減塩下味テクをマスター
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372kcal
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35mg
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0.5g
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主な材料鶏肉
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調理時間25分
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制作年2016年
67 0.5 -
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36%
高野豆腐のミルク煮
ミルクのコクで調味料は通常の半分以下で食感はもちもちに！
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192kcal
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243mg
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0.7g
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主な材料高野豆腐
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調理時間15分
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制作年2015年
36 0.7 -
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55%
ミルク茶碗蒸し
たんぱく質豊富な牛乳で具材要らず。子どもから高齢者までおすすめ
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81kcal
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68mg
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0.5g
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主な材料卵
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調理時間25分
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制作年2016年
55 0.5 -
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56%
ミルクポテトサラダ
牛乳とお酢でマヨネーズ代わりに！カルシウムは大幅にアップ！
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144kcal
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109mg
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0.3g
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主な材料きゅうりじゃがいもにんじん
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調理時間25分
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制作年2015年
56 0.3 -
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57%
白菜の浅漬け
減塩でも旨みたっぷりで美味しく浸かる！
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17kcal
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55mg
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0.6g
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主な材料昆布
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調理時間5分漬け込み時間は含まない
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制作年2015年
57 0.6 -
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50%
ふわふわがんもどき
豆腐代わりに自家製チーズを使えば、塩分控えめでも美味しいがんもどきに！
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279kcal
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142mg
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0.5g
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主な材料卵ねぎしいたけ
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調理時間25分
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制作年2015年
50 0.5 -
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62%
ミルクきんぴら
牛乳をだしの代わりに、赤唐辛子の辛みも生かして減塩
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141kcal
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75mg
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0.5g
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主な材料ひき肉ごぼうにんじん
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調理時間15分
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制作年2016年
62 0.5 -
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60%
鮭の無塩レモン焼
ひと晩漬けて、翌日グリルで焼くだけ！
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116kcal
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29mg
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0.6g
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主な材料鮭レモン
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調理時間15分漬け込み時間は含まない
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制作年2016年
60 0.6 -
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38%
ホエイピクルス
ホエイのさわやかな酸味がクセになる！
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28kcal
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19mg
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0.5g
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主な材料きゅうりにんじんミニトマト
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調理時間25分
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制作年2016年
38 0.5 -
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79%
ミルクマーボー豆腐
ラー油の香ばしい風味がアクセント！
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381kcal
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308mg
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0.7g
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主な材料豚肉ねぎ豆腐
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調理時間15分
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制作年2016年
79 0.7 -
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29%
切干大根とひじきのミルク煮
ミルクがしみた大根に、ごまの風味がぴったり。
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160kcal
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328mg
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1.2g
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主な材料ひじき切干大根
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調理時間15分
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制作年2016年
29 1.2 -
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83%
とうもろこしの牛乳かき揚げ
基本のかき揚げ衣に旬の素材をプラスして
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401kcal
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93mg
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0.4g
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主な材料えびとうもろこし
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調理時間25分
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制作年2015年
83 0.4 -
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32%
牛乳カレーうどん
基本のカレーだしに加えるお肉や野菜は自由にアレンジ
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562kcal
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151mg
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2.6g
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主な材料豚肉ねぎ
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調理時間25分
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制作年2015年
32 2.6 -
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66%
鶏の牛乳レモンつみれ鍋
基本の鍋つゆは寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、おでんにも
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433kcal
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423mg
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1.0g
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主な材料鶏肉にんじんねぎレモン豆腐しいたけ
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調理時間25分
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制作年2015年
66 1.0 -
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49%
牛乳煮豚
肉のうま味たっぷりの煮汁で作ったマッシュポテトは ソースがわり。 肉につけていただきましょう。
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393kcal
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155mg
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0.7g
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主な材料豚肉卵じゃがいも
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調理時間45分以上
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制作年2015年
49 0.7 -