平成29年度 乳の学術連合・学術フォーラム報告書（2017年）

内容
■開催趣旨
■主催者あいさつ
■【講演①】　牛乳と循環器疾患予防に関する最新情報
　講 師：岡山 明（おかやま あきら）生活習慣病予防研究センター 代表
■【講演②】　超高齢社会における牛乳乳製品の役割
　久山町研究における食生活と認知症予防
　講 師：清原 裕（きよはら ゆたか）公益社団法人 久山生活習慣病研究所 代表理事
■【講演③】　世界的な食料・栄養問題に対する酪農乳業の役割について
　国際連合「持続可能な開発目標(SDGs)#2」 飢餓対策ならびに栄養安全保障へ
　講 師：鈴木 良紀（すずき よしのり）一般社団法人Jミルク 広報グループ 次長
■パネルディスカッション
　テーマ「現代人の健康栄養課題を踏まえた、新たな乳の栄養価値の視点」
　座 長： 中村 丁次（なかむら ていじ）神奈川県立保健福祉大学 学長
　パネリスト：桑田 有（くわた たもつ）人間総合科学大学大学院 教授　ほか 講演者3名
■アンケート集計結果