乳の知識トップ

学会協賛講演（採録）一覧

2024年度全国栄養士大会（オンライン）の採録を掲載し…

栄養指導で根拠のない食や健康の情報に出会ったら
－牛乳有害説を事例に疑似科学を見抜く－

【2024年度 全国栄養士大会】　 金沢星稜大学 総合…

『給食がない日』の子どもの栄養問題をどう解決する？
～カルシウム不足と乳摂取の関係性からその手立てを考える

【2023年度 全国栄養士大会】　 女子栄養大学 栄養…

「ミルクの気になるギモンQ&A」一覧　

「ミルクの気になるギモン vol.⓬ NEW!」を掲載…

学校給食用牛乳 風味変化事案対応ガイドライン

学校給食用牛乳 風味変化事案対応ガイドラインを策定しま…

「食の疑似科学を考える」勉強会レポート

Jミルクリポート　ピックアップコンテンツ

J-MILK REPORT Vol.51 需要拡大の取…

『J-MILK REPORT（Jミルクリポート）』
ピックアップコンテンツ一覧

『J-MILK REPORT』に掲載した記事をピックア…

「日本のミルクサプライチェーン」のご案内

NEW！ 「日本のミルクサプライチェーン2024」を発…

アニメ動画「牛乳大好き新入社員 ロクイチくん」

ロクイチくんプロモーション動画（3本）を公開しました　…

年末年始の生乳需給に関するQ&A

年末年始に想定される生乳需給について、一般消費者の皆様…

牛乳にトッピング！

牛乳に他の食品をトッピングして飲んでみよう！

にほんの酪農・歴史さんぽ　連載一覧

【静岡編】
第1回 明治初頭、伊豆半島に酪農の芽生え　～その基礎となった伊豆牛

【福岡特別編（嚆矢編）】
明治5（1872）年。福岡県で初めて開設された中原嘉左右の搾乳場