IDF World Dairy Summit 2017 出席報告

福田怜生氏　学習院大学 経済経営研究所 客員所員 / 乳の社会文化ネットワーク会員 （国際担当）

昨年度に引き続き、本年度もWorld Dairy Summit に 参加させていただき、ポスター発表を行った。発表内容は、「工場見学」や「食育活動」を体験型のマーケティングコミュニケーション（以下、MC）と捉え、その効果や効果が生じるメカニズムを検討するものであった。

本内容は、昨年度（ロッテルダム）での発表内容を引き継いだものであり、Jミルクが毎年行っているアンケート調査結果を分析させていただいたものであった。分析の結果、
（1）生産者への共感は、牛乳の消費量を向上させていること
（2）生産者への共感を最も向上させる MC は体験型であること
が示された。

本発表を行ったところ、「体験型MCに含まれるものは何か？」、「体験型 MC がもつ消費量向上効果はどの程度持続するのか？」といった有益な質問を海外の研究者から受けることができた。これらの点は、十分に検討できていなかったことであり、今後の体験型MCの指針を考える上で大変貴重な指摘であった。

今後の研究では、こ れらの指摘を生かし、生産者が行っている体験型MC について調査、分析を重ねていきたいと考えている。本発表や議論の機会をいただいたJミルクに厚く御礼申し上げる。