材料( 作りやすい分量 )
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あん
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さつまいも 80g
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バター 4g
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牛乳 大さじ2強
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はちみつ 大さじ1
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皮
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ホットケーキミックス 40g
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卵 1個
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牛乳 20ml
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サラダ油 小さじ1
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ページ上部の栄養成分値は、2個作った場合の1個分の数値
作り方
調理時間の目安:30分以内
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【あんを作る】さつまいもの皮をむき、しっかり浸かるくらいの水分量で柔らかくなるまで茹でる。
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茹でたさつまいもをつぶしバターを加え混ぜ、牛乳をお好みの固さになるまで少しずつ加える。はちみつを加えて味を整える。
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【皮を作る】ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜる。フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひきお好みの大きさの生地を丸く流し入れる。
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中火にして、表面にふつふつと気泡が出てふちが乾いたら、裏返して弱火にし1分程度焼く。
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焼きあがった皮にあんを挟んで完成。