材料( 2人分 )
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ホエイとカッテージチーズ
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牛乳 125ml
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米酢 大さじ1/2強
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米 1合
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椎茸 2個
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にんじん 20g
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板こんにゃく 1/4枚
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ホタテ貝柱 2個
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生鮭切り身 2/3切れ
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砂糖・塩 少々
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清酒 大さじ1
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作り方
調理時間の目安:40分以内
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ホエイとカッテージチーズを作る。※レンジ調理レシピ
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椎茸は薄切り、にんじんとこんにゃくは拍子木切り、ホタテは4つに切り、鮭の皮を取る。
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炊飯器に水分を切った米、ホエイ、調味料を入れ、炊飯器の目盛りまで水を足して鮭以外の具を加え、よく混ぜる。
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鮭を上に乗せて、炊飯する。
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炊きあがったら、鮭の身をほぐしてカッテージチーズを加えて、全体を混ぜる。(混ぜすぎるとべちゃべちゃになるので注意。)