材料（ 2人分 ）
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ホエイとカッテージチーズ
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牛乳 125ml
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米酢 大さじ1/2強
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米 1合
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生鮭切り身 中1切れ
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ホタテ貝柱 2個
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玉ねぎ 小1個
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じゃがいも 1.5個
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にんじん 小1本
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えのき 70g
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ミルクルー
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牛乳 20ml
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カレールー 1.5カケ（30g）
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作り方
調理時間の目安：40分以内
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ホエイとカッテージチーズを作る。※レンジ調理レシピ
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【ホエイごはんを炊く】鮭、ホタテは一口大に切る。炊飯器に水分を切った米、ホエイを入れ、炊飯器の目盛りまで水を足して、鮭とホタテを乗せて炊飯する。
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【カレーを作る】玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、えのきを食べやすい大きさに切る。
「ミルクルーを作る」ルーを細かく刻み、牛乳を加えてレンジで30秒～1分程度加熱し、よく溶いておく。 -
鍋に水を入れてじゃがいも、にんじん、玉ねぎを茹で、火が通ったら一度火を止め、「ミルクルー」を入れる。弱火にしてえのきを入れてやさしく混ぜる。
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ご飯とルーを盛りカッテージチーズをトッピングする。
