材料（ ２人分 ）
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ホエイとカッテージチーズ
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牛乳 200ml
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米酢 大さじ１
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鶏肉 250g
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ポン酢 大さじ１
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おろしにんにく 小さじ１
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おろししょうが 小さじ１
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卵 1個
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片栗粉 25g
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薄力粉 適量
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揚げ油 適量
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ザンタレ用
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片栗粉 適量
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めんつゆ 大さじ１
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作り方
調理時間の目安：40分
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ホエイをつくり、下味用（50ml）とザンタレ用（100ml）に分けておく。
次に鶏肉を一口大に切る。※ホエイのレンジ調理レシピはこちらから
www.j-milk.jp/recipes/recipe/lnd6jg000000262o.html -
下味用ホエイにポン酢を混ぜてホエイポン酢をつくり、そこにおろしにんにく、おろししょうがを加え、漬け込むだしをつくる。
漬け込むだしと鶏肉を一緒にボウルかフリーザーバッグに入れて半日以上漬け込む。
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卵と片栗粉を混ぜて、漬け込んだ鶏肉入れ、最後に薄力粉をつけて170℃の油で揚げたら完成。
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お好みでホエイと一緒にできたカッテージチーズを乗せ、レモンを添えて召し上がれ！
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ザンタレは鍋にめんつゆとザンタレ用ホエイと片栗粉を温めながら混ぜ、とろみがついたら完成。ザンギに絡めて召し上がれ！
