材料（ 2人分 ）
-
冷凍うどん 2個
-
豚バラ肉 60g
-
大根 50g
-
にんじん 20g
-
里芋(冷凍) 50g
-
ごぼう 17g
-
油揚げ 1/4枚
-
青ねぎ 2本
-
牛乳 500ml
-
ぽん酢しょうゆ 大さじ2弱
作り方
調理時間の目安：25分
-
豚バラ肉は4cm長さに切る。大根とにんじんは厚めのいちょう切りにし、ごぼうは3cm長さの斜め切りにし、水にさらす。油揚げは短冊に切り、油抜きをしておく。青ねぎは小口切りにする。
-
鍋にサラダ油小さじ2（分量外）を入れ、豚肉と野菜を入れ、油が行き渡るまで炒める。
-
耐熱ボウルに牛乳と①の野菜を入れ、ラップをして600W電子レンジで3分加熱する。ぽん酢しょうゆと冷凍里いも、油揚げを入れ、再びラップをして600Wの電子レンジ3分加熱する。
-
冷凍うどんは表示通り、電子レンジで加熱する。
-
丼に④を盛りつけ、③をよそい、青ねぎを散らす。
