責任ある持続可能なフードシステムにおける酪農乳業の役割
米州農業協力機構（IICA）、グローバル・デーリー・プラットフォーム（GDP）、およびアメリカ乳製品輸出協会（USDEC）が2021年に共同出版した報告書の翻訳（仮訳）です。
この報告書は2020年8月開催のウェビナーを要約したものであり、「栄養・健康」「環境」「社会経済」「動物福祉」の４つの領域でまとめられています。
- 持続可能なフードシステムにおける乳・乳製品の役割：栄養と健康へのベネフィット
- サステナビリティの課題に対処するための世界的なモデル
- 持続可能な社会経済の発展における酪農乳業の役割
- 標準化されたアニマルケアプログラムのための枠組み
翻訳（仮訳）：一般社団法人Jミルク
編者注：仮訳の正確性、完全性、有用性等については保証をするものではありません。
参考資料として扱い、内容に疑義が生じた場合は英文の原文（Dairy’s Role in a Responsible and Sustainable Food System）をご確認ください。
なお、ウェビナーの概要は下記リンクからご覧になれます。
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責任ある持続可能なフードシステムにおける酪農乳業の役割