ニュージーランドのフォンテラの環境保護戦略は？（2023/6/14）

ニュージーランド（NZ）は国土の面積が日本の約70％で、人口はわずか4％の小さな国だ。だが生乳の年間生産量は約2100万キロリットルと世界第8位に位置し、同国が乳製品を輸出する国は130カ国・地域に上る。そんな酪農大国NZで生産される生乳の約8割を集荷するのが乳業メーカーでもある酪農協同組合フォンテラだ。世界的に環境に対する意識が高まる中、フォンテラも経営戦略の一つとして持続可能性（サステナビリティ）の向上を掲げ、南半球初のカーボン・ゼロ牛乳を販売するなど、数多くの環境保護プロジェクトを展開している。フォンテラの環境保護戦略について、フォンテラ・ブランド・サステナビリティ責任者（Head of Sustainability, Fonterra Brands）を務めるロージー・コッター（Rosie Cotter）氏にNZのオフィスで話を聞いた。