2023～2024年のインドの酪農生産と牛乳乳製品市場（2024/3/13）
米国農務省GAINレポートを中心に

インドは世界最大の酪農生産国かつ牛乳乳製品消費国である。特に近年の経済成長や人口増加にともない、牛乳乳製品の需要が急速に増加しており、国際市場に与える潜在的な影響力は大きくなっている。
米国農務省（USDA）の海外農務局（FAS）が、GAIN（国際農業情報ネットワーク）データベースの情報を元に2023年10月に発表したレポートによると、インドの生乳生産量は、この10年間増加を続けてきた。ニューデリーにあるFAS現地支局は、生乳生産量の増加は中期的に続くことを予測しているものの、質の高い飼料や高泌乳牛の頭数の不足などにより、潜在的な可能性を十分に発揮できていないとしている。2024年（1～12月）の生乳生産量を2億1270万トン（前年比3％増）、乳製品では脱脂粉乳を80万トン（同4％増）、バター（ギーなどを含む）を690万トン（同2％増）と予測している。生産量のほとんどが 国内で消費される状況は当分続くとみられ、2024年度の消費量を、液状（飲用）乳9000万トン（前年比3％増）、脱脂粉乳70万トン（同1％増）、バター約690万トン（同2％増）と予測している。本稿では、このレポートの内容を中心に紹介する。