牛乳・乳製品の保存方法って?

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すっきりミルク

おいしさをキープするための保存方法

牛乳・乳製品の種類によって保存方法はさまざま。おいしさを保つためのヒントを紹介します。

牛乳

保存は必ず冷蔵庫で。
ニオイがつきやすいので、ニオイの強いものは近くに置かないように。
開封後は、しっかり封を閉めておくことをお忘れなく。

ホワイトソースにして、冷凍しておくと便利です。

ヨーグルト

保存は必ず冷蔵庫で。
ニオイがつきやすいので、しっかり封を閉めておきましょう。

振動によりホエーが出てしまうため、ドアポケットには入れないように。

チーズ

ラップに包むか密封容器に入れて、冷蔵庫で保存を。

ピザ用チーズなど加熱調理するものは冷凍してもOKです。 

生クリーム

保存は必ず冷蔵庫で。

ホイップしたものは冷凍保存が可能です。お弁当用のシリコンカップなどの容器に入れると便利! 

バター

保存は必ず冷蔵庫で。
使いかけは空気にふれないように、銀紙のまま密封容器に入れて保存しましょう。

冷凍する場合は、1回で食べるサイズに切って、ラップに包み冷凍を。

スキムミルク

しっかり封をして、乾燥したところに置きましょう。

冷蔵庫に入れると、温度差で結露してかたまりやすくなります。