昭和61年度　牛乳栄養学術研究会委託研究報告書

1．牛乳摂取の血清脂質に与える影響　　
東京逓信病院　　　内藤周幸・・・・・1

2．牛乳摂取が血清脂質に及ぼす影響
防衛医科大学校第一内科　　　中村治雄・・・・・7

3．牛乳摂取が血清脂質に及ぼす影響
国立循環器病センター研究所病因部　　　山本章・・・・・9

4．血清脂質に対する牛乳摂取の影響
東京大学医学部第一内科　　　寺本民生・・・・・14

5．健常人における牛乳摂取の血清脂質に与える影響
千葉大学医学部第二内科　　　斉藤康・・・・・20

6．牛乳の代謝効果に関する研究
国立栄養研究所病態栄養部　　　板倉弘重・・・・・27
　　　　　　　　　　　　　　　辻悦子

7．牛乳飲用と骨粗鬆症
東京大学医学部老年病学教室　　　折茂肇・・・・・32

8．摂取エネルギーと高脂血症　特にP／S比との関連
国立循環器病センター臨床栄養部　　　南部征喜・・・・・40

9．小児期からの成人病予防
日本大学医学部小児科　　　大国真彦・・・・・42

10．小児期からの成人病予防
東京女子医科大学付属第二病院小児科　　　村田光範・・・・・48

11．小児期からの成人病予防
東京医科歯科大学医学部小児科学教室　　　保崎純郎・・・・・61

12．栄養指導により牛乳を飲めるようになった人の生体内変化
女子栄養大学　　　香川芳子・・・・・65
　　　　　　　　　古我可一

13．牛乳と胃がんの関係に関する疫学文献研究
国立公衆衛生院疫学部　　　籏野脩一・・・・・69
　　　　　　　　　　　　　簑輪真澄

14．牛乳および乳製品摂取量と循環器疾患発生に関する疫学的研究
東京医科歯科大学難治疾患研究所　　　田中平三・・・・・113

15．野外調査における食習慣、特に牛乳・乳製品摂取量と諸造血指標との関連について
国立公衆衛生院栄養生化学部　　　梶本雅俊・・・・・135